Ingredientes:
- 2 cucharadas Piñones.
- 8 obleas de pasta china.
- 1 tallo blanco de Puerro.
- 50 g pasas sultanas.
- Comino.
- aceite de oliva.
- 1 cucharada Harina.
- 2 cucharadas Agua.
- sal.
- 1 tarro morcilla de caldera o paté de morcilla y piñones. .

Proceso:
Paso 1: Preparar el relleno: picar el puerro y rehogar en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, dejando que se poche bien. Agregar los piñones y las pasas, ligeramente picados y la morcilla.
Paso 2: Sazonar con una pizca de comino y sal y darle una vuelta en la sartén.
Paso 3: Retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 4: Tapar las obleas de pasta con un paño húmedo, para que se ablanden
Paso 5: cortar cada una de ellas en cuadrados iguales y reservar, tapadas.
Paso 6: Mezclar en un cuenco la harina y el agua con un tenedor, para lograr una masa líquida.
Paso 7: Rellenar cada cuadrado de pasta con una cucharilla del sofrito de morcilla.
Paso 8: Recoger las 4 esquinas del cuadrado en el centro, en forma de saco pegándolo con un poco de masa líquida.
Paso 9: Dejar secar y freír en abundante aceite de olivca bien caliente (mejor en freidora).
Paso 10: Escurrir sobre papel absorbente y servir sobre una blonda de papel o servilleta de color rojo.