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Espaguetis con Paté deTrufas
Ingredientes:
- 350 gramos de pasta (espaguetis).
- 1 diente de ajo.
- 150 gramos de champiñones laminados.
- 125 gramos de paté de faisan con trufas.
- 3 cucharadas (medianas) de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 50 gr queso parmesano .

Proceso:
Paso 1: Hervir la pasta en abundante agua, con sal gruesa y un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra. Cuando esté "al dente", la escurrimos y la colocamos en una fuente de horno.
Paso 2: En un sartén calentamos el Aceite de Oliva Virgen Extra y cuando esté caliente, agregamos el diente de ajo bien picado, antes de que empiece a coger color agregamos los champiñones limpios y laminados. Dejar dorar durante unos segundos sin dejar de mover.
Paso 3: A continuación añadimos el paté en finas laminas ( ya retirado del fuego). Mover la sartén en forma circular para que se impregne todo y el paté se derrita lo más posible. Agregamos a la pasta, mezclándolo un poco. Introducir al horno 5 minutos. Se puede poner queso parmesano y se gratinarán.


 


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