Ingredientes:
- 2 Tarro paté de morcilla de con piñones (125 gr).
- 250 gr Arroz cocido.
- 3 latas de pimientos del piquillo enteros.
- 2 pimientos verdes medianos.
- 1 cebolla mediana.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- 1/2 vaso de aceite.
- 1 diente de ajo.
- Sal.
- 1/2 k de salsa bechamel.

Proceso:
Paso 1: Poner una sartén al fuego con el aceite.
Paso 2: Cuando esté caliente, echar los ajos en láminas y cuando estén dorados se sacan y se desechan.
Paso 3: En el mismo aceite saltear los pimientos, sacarlos y reservarlos.
Paso 4: Para preparar el relleno, bajar el fuego y en la misma sartén añadir las cebollas y los pimientos, cortados en juliana y cuando estén estofaditos, retirar el aceite sobrante y añadir la morcilla.
Paso 5: Mezclar bien, añadir la salsa de tomate y seguir removiendo a fuego lento unos 5 minutos, añadir el arroz.
Paso 6: Con una cuchara ir llenando los pimientos con el relleno.
Paso 7: En una fuente,
Paso 8: Se colocan en una fuente de horno engrasada con mantequilla y se pone la salsa bechamel por encima. Se mete en el horno a gratinar. Los pimientos se sirven en platos individuales con la salsa.